Penugasan Mata Kuliah
Pilihan Judul Makalah Pengolahan Hasil Ternak/sayur buah Kelompok 1 — Pengasapan Teknik Pengolahan Hasil Ternak/sayur buah dengan Metode Pengasapan, Prinsip Kerja dan Mutu Produk atau Penerapan Teknik Pengasapan dalam Pengawetan Daging dan Hasil Ternak/sayur buah : Proses, Manfaat, dan Kualitas Produk Kelompok 2 — Pengeringan Teknik Pengolahan Hasil Ternak/sayur buah dengan Metode Pengeringan, Prinsip dan Keamanan Pangan atau Pemanfaatan Teknik Pengeringan untuk Memperpanjang Masa Simpan Produk Hasil Ternak/sayur buah Kelompok 3 — Pendinginan / Pembekuan Teknik Pengolahan Hasil Ternak/sayur buah dengan Suhu Rendah: Pendinginan dan Pembekuan atau Pengaruh Suhu Rendah terhadap Mutu dan Daya Simpan Daging Hasil Ternak/sayur buah
