Manfaat Kentang Bagi Kesehatan

Kentang dengan nama latin Solanun tuberosum L. merupakan tanaman umbi-umbian suku Solanaceae. Umbi termasuk makanan yang banyak digemari oleh orang dan merupakan makanan penting dibeberapa negara. 

                             Flickr.com

Kentang memiliki asal usul dari Amerika Selatan. Termasuk tanaman pendek berkayu. Menyukai iklim yang sejuk dan daratan tinggi. Khusus di Sulawesi Selatan kentang banyak kita dapatkan di daerah Malino Gowa. 

Bunga dari dari kemtang bunga sempurna, ukuran buah cukup besar. Warna berkisar ungu hingga putih. 

Kenyang memiliki khasiat dan dan manfaat diantaranya : menaikkan pH tubuh, memperbaiki fungsi hati, melenturkan otot, meremajakan sel, dan membantu mencukupi kebutuhan mineral dalam tubuh. Kentang yang dibuat sub mengobati asam urat, ginjal dan lambung. 

Cara mengelolah : 200 geram kentang dibersihkan, dikukus. Setelah itu dibuang kulitnya dan dibelender. Setelah jadi jus diminum bersama air jeruk nipis 3 kali seminggu, masing-masing satu gelas setelah makan.