Analisis Peluang Usaha Buah dan Sayur
Analisis Peluang Usaha Buah dan Sayur (Dari Petani ke Pedagang) Pendahuluan Amran . Buah dan sayur merupakan komoditas pangan segar yang dikonsumsi setiap hari oleh hampir seluruh lapisan masyarakat, tanpa memandang usia, status sosial, maupun tingkat ekonomi. Oleh karena itu, usaha buah dan sayur memiliki permintaan pasar yang relatif stabil dan berkelanjutan. Tantangan utama usaha ini bukan pada ada atau tidaknya pasar, tetapi pada kemampuan membaca peluang, memahami rantai distribusi, dan mengelola risiko produk yang mudah rusak. Dalam sistem pemasaran konvensional, petani umumnya menjual hasil panennya kepada pedagang pengumpul, kemudian diteruskan kepada pedagang pengecer, hingga akhirnya sampai ke konsumen. Pada rantai inilah terjadi perbedaan keuntungan yang cukup signifikan antara petani dan pedagang. 1. Karakteristik Usaha Buah dan Sayur Usaha buah dan sayur memiliki karakteristik khusus, antara lain: Produk bersifat mudah rusak (perishable) Umur simpan pendek Kualitas sa...
