Cara Membuat Jahe Instan

Jahe termasuk rempah yang memiliki manfaat untuk kesehatan. Diantaranya menghangatkan tubuh saat diminum. Disamping menghangatkan tubuh juga bisa melancarkan peredaran darah karena kandungannya dan hangatnya. 

Yang menjadi masalah adalah saat mau diminum harus direbus dahulu jahenya. Akan tetapi jangan kuatir karena jahe bisa dibuat serbuk atau jahe instan, sehingga tinggal diseduh sudah bisa diminum. Olehnya itu kami akan menjelaskan bagaimana cara membuat jahe instan. 

Adapun bahan yang digunakan yaitu gula pasir dan jahe. Perbandingan yang paling banyak direkomendasikan adalah 1 : 1. Satu kg gula pasir dan 1 kg jahe. 

Berikut tahapannya : 

1. Ambil jahe sekitar 1 kg, kemudian bersihkan sampai bersih. Kalau bisa buka kulitnya sehingga kristal nantinya jadi bersih. 
2. Iris-iris halus kemudian hancurkan atau belender atau tumbuk (terserah bagaimana caranya). 
3. Ambil sarinya dengan cara diperas dan setelah itu diamkan kira-kira 30 menit. Biarkan sarinya mengendap. 
4. Setelah itu ambil sarinya kemudian masak hingga mendidih, selanjutnya tambahkan gula 1 kg karena jahenya juga tadi 1 kg. Biarkan hingga kering sambil digaru terus. Bila sudah kering matikan kompor dan tunggu sampai memadat.
5. Setelah kering garuk terus hingga membentuk kristal. Tapis untuk menjaga keseragaman kristalnya. 
6. Supaya bisa tetap padat dan tidak mencair masukkan kristal dalam wadah sehingga tetap awet. 

Demikianlah proses pembuatan jahe instan dan semoga bermanfaat.