Mata kulian pengolahan hasil ternak

Amran, SP, M.Si. Hasil ternak meliputi ternak besar, ternak kecil dan hasil perikanan.

Pertemuan 1.  a. Defenisi peternakan , b. metode cara pengolahan hasil ternak 

Pertemuan 2. Produk hasil peternakan dan perikanan 

Pertemuan 3. Manfaat daging dan olahannya pada manusia