Kandungan Gizi Tauge

Salah satu sumber protein nabati yang sangat populer hingga saat ini adalah tauge. Tauge merupakan sayuran dengan perkecambahan dari kacang hijau atau kacang kedelai. Kandungan protein pada tauge lebih tinggi jika dibanding dengan kacang hijaunya sendiri. Sebagaimana kita ketahui bahwa protein nabati sangat dibutuhkan oleh tubuh dalam membangun tubuh kita. Baca juga: Membuat mengembangkan tauge dalam botol plastik 

Beberapa kandungan gizi yang terdapat pada tauge adalah vitamin A, B, C, E, serta mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, kalium, serat, folat, asam amono dan protein.

Kandungan gizi dalam tauge per cup/104 gram

Demikianlan kandungan gizi pada tauge semoga bermanfaat.